酸化杀菌水用於水产品之清洗杀菌技术
浏览次数:58次发表时间:2017-07-20
比较项目
酸化杀菌水
次氯酸钠
pH值
pH值4.0~7.8
pH值8以上
液体特性
弱酸性
硷性
一般使用浓度
50~80 ppm
100 ppm、200 ppm
250 ppm
主要成份
呈100%次氯酸
约5%次氯酸
95%为次氯酸离子(注)
毒性与刺激性
无
有
a.皮肤刺激性
无
有
b.黏膜次激性
无
有
c.急性毒性
无
有
d.过敏反应
无
有
e.慢性毒性
无
有
f.诱发癌症
无
无
残留性
低
低,因浓度有异
气体产生
小,1 ppm以下
有变成酸性会产生有毒气体
保存性
开放时7~10天
密闭时30~40天
差,稀释後易随时间产生变化
金属腐蚀性
极小
SUS316不锈钢
几乎不会被腐蚀
小
500ppm以上会腐蚀金属,
塑胶及橡胶劣化
对有机物的影响
有
有
二次公害衍生
极少
有
产生三卤甲烷形成二次公害
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