啤酒生物发酵工程国家重点实验室通过验收
浏览次数：46次发表时间：2017-07-20
近日,依托青岛啤酒股份有限公司建设的“啤酒生物发酵工程国家重点实验室”正式通过国家科技部验收,成为生物发酵领域唯一一家国家重点实验室。
该实验室建纯化水设备设申请2010年1月获得科技部批准。3年多来,实验室围绕现代啤酒工业发展的重大需求,在酵母菌种改造和性能优化、风味调控技术、酿造关键技术等三个方向上开展前沿、共性、重大关键技术实验室纯水机的研究,承担了国家“973”计划、“863”计划等科研项目共计14项,多次获得省部级科技进步奖。
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